Philosophy

La carne è forte! La passione è forte.
È la linfa che ogni giorno fa allungare
i rami verso il cielo.
La famiglia è forte.
È la radice salda che fa tenere i piedi ben piantati in terra e che permette allo sguardo di cercare e sfidare nuovi orizzonti.
Il lavoro è forte.
È voglia di continuare a crescere
e a migliorare senza perdere di vista i valori insegnati e imparati. È un universo di possibilità che si apre davanti agli occhi e diventa una realtà sincera e reale. I Savigni si sono fatti e hanno fatto una promessa tanti anni fa e continuano a mantenerla tutti i giorni.
L'attenzione è forte.
La carne dei Savigni è buona, genuina, 100% italiana. Merito di un allevamento che si basa sul rispetto – dei tempi, dei modi, della vita – e sulla cura di ogni dettaglio. Un benessere dell'animale che non è frase fatta ma realtà da toccare e vivere. Tutti i giorni.
La carne è famiglia, passione, lavoro. La carne è forte!
La carne è famiglia, passione, lavoro.

La carne è forte!

Famiglia



Fausto



Paola


Mileto



Nicolò

Storia

La carne è questione di cuore.


È il 1985 quando inizia la storia d'amore tra i Savigni e il mestiere del macellaio. È sulla strada Porrettana a Pavana che apre la bottega da cui tutto parte. E in quella bottega sono ancora le mani di papà Fausto e dei figli Nicolò e Mileto quelle che tagliano, preparano, servono, mentre mamma Paola segue il laboratorio e certifica la qualità. I Savigni sono artigiani della carne e, come ogni artigiano degno di tal nome, di carne ne sanno tanto.

Per questo diciamo che Savigni è La macelleria agricola.

I ritmi – dell'allevamento, della crescita dell'animale, della lavorazione e della stagionatura dei salumi – sono quelli dell'aia, in una dimensione famigliare e familiare, fatta di genuinità dei sapori e dei rapporti umani. Una bontà sincera che non ha bisogno di giri di parole, sono i gesti che parlano. È così che Savigni scommette sul futuro puntando sulla tradizione e sui sapori autentici. Un ritorno alle origini che diventa un trampolino di lancio per nuove avventure che magari li portano lontano da Pavana, anche se la mente è sempre lì.
Perché il cuore è forte.

È ora di assaggiare.
Il sapore è forte!

LE BOTTEGHE

SAVIGNI
Pavana (Sambuca Pistoiese)
Via Nazionale 43
T +39 0534 60072

PODERE DI MONAVERDE
Pistoia (Ponte a Calcaiola)
SS66 KM0 direzione abetone/modena
T +39 0573 1745213

MERCATO CENTRALE FIRENZE
Firenze Via dell'Ariento 10-14
T+39 349 3263616

AI BANCHI DEL MERCATO CENTRALE
Campi Bisenzio Centro Commerciale I GIGLI
T+39 328 0538345

MERCATO CENTRALE ROMA
Roma Via Giolitti 36
T+39 349 3263616

FICO EATALY WORLD
Bologna Via Paolo Canali 1